Крупным планом С ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬНИЦЕЙ Еленой Станиславовной Тарасевич я знакома давно. Несмотря на то, что наше знакомство началось со скандала общегородского масштаба – попытки открытия ею алкомаркета по ул. Ленина, 70, теперь мы обе вспоминаем об этом с улыбкой. «НАРОДНЫЙ УСПЕХ» О том, как лесничане вместе с прессой бились за то, чтобы «злачный» проект, завязанный на спаивании народонаселения, никоим образом не воплотился в жизнь. Как глава администрации Ю. ИВАНОВ приезжал на собрание жильцов во двор дома и махал рукой в сторону корреспондента, подобно Владимиру Ильичу Ленину, по-видимому, указывая направление, куда журналисту следовало бы лучше пойти со словами: «А Вас вообще не спрашивают!..». Как сражались подконтрольное чиновникам и независимое СМИ, доказывая, нужен алкомаркет городу или нет. Как местный бизнес объявил «радаровцам» войну, перестав продавать в ряде магазинов газеты… В общем, весело тогда было. Скучать уж точно не приходилось. Нервы, конечно, потрепали себе все. Но, самое главное, у этой истории случился поистине замечательный хэппи-энд. Сегодня, на центральной улице муниципалитета, рядом со школой и детским садиком, библиотекой и книжной лавкой, вместо торговой точки для «синяков», красуется прекрасное кафе «Огонёк», дарящее прохожим «оранж евое» настроение», радующее их своим позитивным видом. Открылось заведение недавно – 15 ноября. Однако посетителей и, причем, благодарных (!), у него уже предостаточно. Постоянно быть на связи с клиентами, отслеживать предпочтения и узнавать их пожелания очень помогает созданная в соцсети «ВКонтакте» группа «Кафе «Огонёк» («33 пингвина»). За сравнительно небольшой промежуток времени с момента регистрации группы у нее более 1 тысячи 796 подписчиков! Верный знак, кафе пользуется широкой популярностью у горожан и, уверена, станет любимым местом еще не для одной тысячи жителей. Думается, с таким рейтингом, никакой алкомаркет в подметки не годится. Скажете, что за реклама на бесплатной основе? С чего вдруг невиданная щедрость? Целая статья для Тарасевич?.. Признаюсь, искренний порыв не столько похвалить человека, сколько восхититься им. Его мудростью, человечностью, неравнодушием к любимому Лесному и людям, которые живут в нем. Человеком, который трудится с душой, не растрачивая силы, а, наоборот, приобретая их, естественно двигаясь к новым высотам. Про таких говорят: они не работают ни одного дня, поскольку занимаются любимым делом. Не сомневаюсь, Елена Станиславовна с удовольствием приняла бы предложение опубликовать рекламный материал за деньги. Но, фишка в том, что для нее самой это будет неожиданным сюрпризом. О нем она узнает только в день выхода газеты. Надеюсь, статья ей понравится. Согласитесь, на этом свете не все меряется деньгами. Иногда доброе слово во сто крат ценнее и сильнее несчастных бумажек, за которыми жадно гонится мир, попусту разменивая в сумасшедшем ритме каждый миг бытия. Забывая в нем о теплых словах для родных и близких. Щедрых, бескорыстных поступках ради них… Не скрою, идея подготовить публикацию пришла неожиданно. Критика, политика, ЖКХ, бесконечные социальные дрязги… И так по кругу. Народ устал от произвола, вседозволенности власти, несправедливого неравенства. Ну как не помочь ему? Не дать возможности высказаться. Не поддержать в трудные времена, чем и занимаются сотрудники объединенной редакции «Радара» и «Резонанса». Вот и на этот раз, раздумывая над идеей подачи в прессе очередной вопиющей истории, на досуге рассказанной читателями, я поч- Угостили детишек 8 РАДАР ¹ 8 ти автоматически села за компьютер. Подробности произошедшего не переставали будоражить мозг. Решила отвлечься. Парой кликов мыши неожиданно очутилась на интернетстраничке кафе «Огонёк». Невероятная волна позитива, как глоток свежего воздуха, буквально захватила меня. Есть он – мир света и дружелюбия! Какие потрясающие среди нас живут люди и, что важно, их много! Легкие на общение, уважительные, благодарные. А какую неподражаемую концепцию заведения придумала бизнес-вумен! Изумительно все: от интерьера до ассортимента. И детишкам скучать здесь не приходится! Браво, Елена Станиславовна! Молодец! Не знаю, дал ли ей нынче ГРИШИН «Успех года», но «Народный Успех» она, без сомнения, заслужила. ИСТИНА – В БЛИНЕ! А НЕ В ВИНЕ Кухня по домашним традициям – вариант, достойный быть отмеченным теми, кому некогда или неохота готовить. Блины-вкусняшки с яблочной начинкой, ветчиной и сыром, кури- ное для детишек, находящихся в трудной жизненной ситуации из Социально-реабилитационного центра, в прошлом – «Чайки». Елена Станиславовна активно поддержала идею. И совместными усилиями получилось хотя бы на мгновение осчастливить мороженым 27 ребятишек. Довольные дети, их сияющие улыбками лица и искрящиеся радостью глаза!.. Что может быть дороже этого?.. Замечательно (!), что однажды, принимая решение, по какому пути вести бизнес, предпринимательница сделала верный и социально ответственный выбор. Не побоялась рискнуть. И, как видим, не проиграла! Хотя лично я всегда знала, она не проиграет. И ее кафе для малышей и взрослых пойдет на ура! Ведь променять детское счастье на бутылку – идеяпустышка, лишенная созидательности и смысла, помимо заработка, за чем в последние годы неистово гонятся примитивные коммерсанты, понаоткрывав алко- В НОВЫЙ ДЕНЬ С «ОГОНЬКОМ»! Все, что ни делается – к лучшему. А лучшее – впереди! Эх, блинчики румяные! цей и томатами, сгущенным молоком и различными соусами. Пельмешки – без спешки, заметьте, ручной лепки. Заглянуть «на «Огонёк» можно и для того, чтобы отведать горячий горшочек супа: «Борщ Московский», «Суплапша по-домашнему с курицей», «Солянка по-домашнему»… Отдельное направление – мечта всех сладкоежек – несколько десятков видов мороженого (!) на сливочках под названием «33 пингвина». Линейка холодного лакомства, как и десертов, с завидной регулярностью пополняется новинками. Недавно «Огоньку» прислали рецепт блина аж из Китая, из города Пекина: «Когда мы приготовили и попробовали его, все без исключения влюбились в это гастрономическое чудо!» – делятся впечатлениями сотрудники кафе. Молочные и кислородные коктейли, кофе мягких и жестких сортов… Словом, никакого алкоголя, только приятные и полезные вкусности. Но, как говорится, не хлебом единым сыт человек. В этом смысле Елена Станиславовна оказалась крайне предусмотрительной. Заведение часто объявляет конкурсы и дает в качестве призов подарочные сертификаты, съедобные презенты вместе с напитками. К примеру, не так давно гости «Огонька» получили уникальный шанс поделиться эмоциями от путешествий по уголкам нашей необъятной страны и земному шару. Фотографии участников легли в основу «Фотогалереи ярких впечатлений», оформленной в зале заведения. Общими усилиями «Огонёк» стал вдвойне уютнее и ближе лесничанам. Теперь за чашечкой горячего чая посетители могут дружно вспоминать о прошлых путешествиях, как рождалась галерея и рассматривать удивительные фотоработы. В преддверии Дня влюбленных стартовал другой не менее занимательный конкурс на самую оригинальную и красивую «валентинку», сделанную своими руками для «Огонька». При этом победителей выбирало не только руководство кафе, но и непосредственно его клиенты. Здорово, не правда ли? Но по-настоящему удивил и растрогал поступок Марины ЗАРЯНОВОЙ – победительницы одного из конкурсов, которая предложила выигранный сертификат потратить на мороже- маркетов и судорожно считая «бабки». В действительности, они – несчастные люди, раз не способны зарабатывать на том, что несет в себе сверхидею, базирующуюся на желании сотворить для ближнего добро, а не зло в виде «пойла» с градусом. БИЗНЕС НА «5+» Совершенствование с учетом откликов и предложений горожан у администрации «Огонька», как выяснилось, стоит на первом месте. Не хватает детских стульчиков – добавят. Желают посетители видеть меню с расписанным количеством белков, жиров и углеводов, содержащихся в блюдах, – обещали попробовать сделать. Для колясок около кафе предусмотрена парковка, ведется видеонаблюдение. Специально для тех, кто ненаро- Е. Тарасевич с «валентинкой» от горожан ком что-то оставил в кафе, «ВКонтакте» создан альбом «Забывашки», там выложены фотографии оставленных вещей. Хотите заказать детский праздник, корпоратив или день рождения – тоже, пожалуйста. Юным сладкоежкам оборудован хороший детский уголок: магнитная доска, мольберт, а также стол для рисования с раскрасками и карандашами. И это далеко не все идеи, которые Елена Станиславовна с коллективом планирует осуществить. Они ведь только начали, и многое впереди! А какого мнения об «Огоньке» горожане? Этот вопрос обойти вниманием никак нельзя. Н.Р.: «Потрясающая обстановка! Вежливый и приветливый персонал. Приятные цены, и, по моему, единственное кафе с блинами в Лесном. Процветания ему!». Е.Р.: «Побывали в кафе и были удивлены! Прекрасное место, куда можно и нужно приходить с детьми. На мой взгляд, лучшее в городе. Мороженое вкусное, кофе натуральное – зерновое. Блины не успели попробовать, но, думаю тоже замечательные, т.к. выпекаются прямо при заказе. Персоналу «5+» за вежливость и отличное настроение». А.С.: «Хочу выразить благодарность создателям «Огонька» за идею реализовать в городе Лесном столь уютное заведение. Я и моя семья являемся постоянными, да-да, уже постоянными посетителями кафе. Пожелание – расширить залы, поскольку с каждым разом в часы пик найти место за столиком становится проблематичнее. Впрочем, это ли не показатель успешности». А.Ч.: «Решили посетить «Огонёк». Спокойная обстановка, хорошая музыка, замечательное меню. Но есть нюансы, которые портят общую картину. Меню одно и расположено на витрине, поэтому заказ приходится делать уже, когда подошла очередь, соответственно тратится и задерживается время тех, кто в ней находится. А так спасибо, остались довольны!». В завершение добавлю лишь одно. Уважаемые предприниматели нашего города, берите пример с Елены Станиславовны и вместо алкомаркетов с торговыми центрами, напичканными шмотьем и невесть каким товаром, открывайте действительно востребованные и полезные «детища». Не отмахивайтесь от Лесного, как от бесперспективного. Только совместными усилиями и любовью к нему мы можем обеспечить ему достойное будущее, за которое потомки не единожды вспомнят нас ДОБРЫМ словом. Ю. ПРЕСС Фото из архива кафе «Огонек» Вкусный, нежный холодок так и просится в роток! 25 февраля 2016 г.